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“食”全“食”美——2021年度网红美食盘点
2022-02-07 14:27 韩佳娴 

文/韩佳娴


  2021年即将过去,新一轮的年度美食盘点又来喽,大家跟着谷宝的步伐,来回味2021年的千滋百味吧。


螺蛳粉


  “螺蛳粉”可谓让爱的人欲罢不能,厌的人退避三舍。独特的酸臭味,浓郁的汤底,爽滑的米粉,三者合一,吸引了一大批的“螺蛳粉”狂热者,连带着“螺蛳粉”的老家柳州也火了起来。“嗦粉”成了这个团体的独特的暗语,更有甚者,发明了螺蛳粉饺子,螺蛳粉焖饭……大家真的是想尽办法试图将螺蛳粉进行跨界融合啊。


  “大家一起来嗦粉啊!”


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火锅


  火锅可谓是中国的标志性美食。冬季来临,吃一顿暖暖的火锅尤其让大家幸福感爆棚。但火锅可不仅仅局限于冬天,春夏之际的椰子鸡火锅,滑嫩的文昌鸡肉,配上解暑的椰汁,鲜中带甜。秋冬之际的花胶鸡锅,羊肉火锅,滋补养胃。重庆的麻辣火锅,四季适配,香辣上头。中国的火锅文化发展创新,种类繁多,糟博醋火锅、牛瘪火锅、米粥火锅、酸菜白肉火锅……希望大家可以吃遍中国的火锅。


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冰淇凌


  “翻转不掉的冰淇凌”“一吃就喷粉的抹茶冰淇凌”可谓在今年火遍全网。翻转盛满冰淇凌的彩色花纹杯,三秒而不掉。洒满抹茶粉的“小绿”,吃一口即可吐出绿烟,带着抹茶味的清苦,层次丰富。还有DQ的巧克力五球冰淇凌,让人充分感觉到冰淇凌吃到爽的快乐。来!来!来!大家一起走进冰淇凌的世界。


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无骨凤爪


  无骨凤爪绝对懒人的福音,爽脆弹牙,鲜辣入味。白白胖胖的小鸡爪经历了人工“马杀鸡”后,在香辣酸爽的料汁中畅游,待到它筋疲力尽,汤汁渗透肌理,鸡爪上岸封装,冷链送到家。打开一盒无骨凤爪,配上啤酒,追着剧。鸡爪的香辣与啤酒的气泡感在口腔中碰撞,大呼一声,“岂不妙哉!”


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十根烤肠


  送走了“秋天的第一杯奶茶”,我们迎来了“冬天的十根烤肠。”十根放在炭火上的烤肠,滋滋冒油。切着花刀的地方烤得微微焦卷,撒上灵魂蘸料——孜然辣椒面,称得上一句“完美”,包成花束,送给亲密的人。在冬天吃上热乎乎的十根烤肠,是不是圆了儿时的梦。快叫上你的好朋友,大家一起去吃烤肠,共享一份来自冬天的仪式感。


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 美食千千万,还有很多很多等着我们去探索呢!和谷宝一起,继续出发吧!


编辑 游炜健

审核 郑桂志


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