文/李道鑫

　　之前讲过咖啡的各种类别，今天小编就来具体讲怎么在宿舍冲泡美式咖啡。不加糖的美式咖啡既保留了咖啡的香味又不像意式咖啡那样难以入口，是宅在宿舍时很好的饮料。在寝室不能用明火所以我们选择滴滤壶，还需要准备滤纸和磨豆机，这些都可以在淘宝购置，一套大概150元。

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　　关于咖啡豆的选择，小编建议若是作为口粮饮料不需要追求太高的品质，推荐淘宝家SinloyCoffee的豆子，都是云南的国产豆，品质好性价比高且全是新鲜烘焙。咖啡豆按照烘焙度可分为轻度烘焙、中度烘焙、重度烘焙三种，想减肥的朋友可以选择中度烘焙以下，这样的豆子减肥效果最好。

　　

接下来讲冲泡具体步骤。取出30克豆子（大概是磨豆机的1/2），放入磨豆机磨40到60秒，然后把磨好的咖啡粉倒入铺上滤纸的滤壶里，为了使咖啡粉香气最大程度释放，用手指将咖啡粉抹平并在其中间戳一个洞。用装满热水的细嘴壶倒水先把滤纸润湿，然后往洞里倒水直到与咖啡粉平面持平，等咖啡液从滤纸滴出，每次等滴完了再倒水，反复几次，美式咖啡就泡好啦。30克豆子能泡两壶咖啡，大概600毫升，小编算了下每次只需2块钱，真的超值

 图片来源于作者

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小编是为了减肥尝试美式咖啡的，一开始觉得纯黑咖啡苦涩难以入口，后来慢慢喜欢上了纯黑咖啡的香气，特别是中度烘焙的豆子，不至于太过苦涩又保留了果里的部分酸味，一喝就停不下来。由于燃烧脂肪每天必须喝2升无添加的水、茶、咖啡或牛奶，宿舍冲泡美式咖啡也能在很大程度上帮助小编达到这一数字，所以想燃脂的朋友们别犹豫，试试小编的方法吧！

编辑 李银

审核 吴小玉